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DB37/T 2903.57-2017 鲁菜 孝子贡梨

标准名称鲁菜 孝子贡梨
标准编号DB37/T 2903.57-2017 标准类型地方标准
发布单位山东省质量技术监督局 标准状态现行有效
发布时间2017-04-07 实施时间
废止时间暂无
标准简介本标准规定了孝子贡梨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于采用鲁菜传统工艺加工烹制鲁菜系列菜肴的孝子贡梨。 相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告
标准文件
  • DB37T 290357-2017 鲁菜 孝子贡梨.pdf
    167.96KB2022-07-08 10:36
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