| 标准名称内蒙古地方菜 腌猪肉小白菜 | |
| 标准编号DB15/T 740-2014 | 标准类型地方标准 |
| 发布单位内蒙古自治区质量技术监督局 | 标准状态现行有效 |
| 发布时间2015-01-15 | 实施时间 |
| 废止时间暂无 | |
| 标准简介本标准规定了腌猪肉小白菜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。 本标准适用于内蒙古地方菜系列菜肴腌猪肉小白菜，常见于内蒙古中西部地区。 相关公告：国家标准化管理委员会依法备案地方标准251项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第5号(总第185号) |
