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食物成分表
DB37/T 3439.14-2018 鲁菜 剔骨肉拌黄瓜
标准名称
鲁菜 剔骨肉拌黄瓜
标准编号
DB37/T 3439.14-2018
标准类型
地方标准
发布单位
山东省质量技术监督局
标准状态
现行有效
发布时间
2018-10-18
实施时间
废止时间
暂无
标准简介
本标准规定了剔骨肉拌黄瓜的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的剔骨肉拌黄瓜。
标准文件
DB37T 343914-2018 鲁菜 剔骨肉拌黄瓜.pdf
342.46KB
2022-07-08 10:17
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