| 标准名称速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范 | |
| 标准编号GB/T 31273-2014 | 标准类型国家标准 |
| 发布单位国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 | 标准状态现行有效 |
| 发布时间2014-10-10 | 实施时间 |
| 废止时间暂无 | |
| 标准简介本标准规定了速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范的术语和定义，总则、文件要求、原料要求、厂房、设施和设备、人员要求、卫生管理、生产过程的控制和质量管理等的要求。 本标准适用于速冻水果和蔬菜的生产管理。 相关公告：国家标准委关于批准发布《速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范》等33项国家标准的公告 （2014年第24号） |
