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T/CZSPTXH 160-2021 潮州菜 寿桃包烹饪工艺规范
标准名称
潮州菜 寿桃包烹饪工艺规范
标准编号
T/CZSPTXH 160-2021
标准类型
团体标准
发布单位
潮州市烹调协会
标准状态
现行有效
发布时间
2021-05-28
实施时间
废止时间
暂无
标准简介
本文件规定了潮州菜寿桃包烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜寿桃包。
标准文件
TCZSPTXH 160-2021 潮州菜 寿桃包烹饪工艺规范.pdf
276.03KB
2022-07-08 09:47
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