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标准名称番茄酱加工技术规范

标准编号NY/T 1531-2007

标准类型农业标准

发布单位农业部

标准状态现行有效

发布时间2007-12-18 00:00:00

实施时间

废止时间暂无

标准简介本标准规定了番茄加工的术语和定义、厂区环境、厂房及设施、设备、生产过程、卫生管理、质量管理、标识等方面的技术要求。本标准适用于以加工番茄为原料，经清洗、打浆、去皮、去籽、浓缩、杀菌、无菌罐装的加工过程。

NY/T 1531-2007 番茄酱加工技术规范