山核桃(熟)
每100克可食部的营养素含量
-
水分
2.8g
-
能量
618千卡
-
蛋白质
8.3g
-
脂肪
64.5g
-
碳水化合物
21.3g
-
膳食纤维
20.2g
-
胆固醇
×
-
灰分
3.1g
-
钙
132mg
-
磷
279mg
-
钾
4mg
-
钠
855.5mg
-
镁
130mg
-
铁
6.0mg
-
锌
7.07mg
-
硒
1.15μg
-
铜
1.33mg
-
锰
11.39μg
-
碘
18.8mg
-
总维生素A
23.0μg
-
维生素D
×
-
维生素E
14.75mg
-
维生素K
×
-
胡萝卜素
137μg
-
视黄醇
×
-
维生素B1(硫胺素)
0.11mg
-
维生素B2(核黄素)
0.07mg
-
烟酸
0.83mg
-
维生素B6
×
-
维生素B12
×
-
叶酸
69.8μg
-
胆碱
14.8mg
-
生物素
13.0μg
-
泛酸
×
-
维生素C
×
-
总量
61.7g
-
饱和
4.0g
-
单不饱和
44.8g
-
多不饱和
12.9g
-
未知
×
数据符号及缩写说明:
×没有数据
-未测定,理论上该食物应该含有一定量该种成分
…未检出
Tr低于方法检出限,含量极微
un不能计算
*估算值或计算数值,参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值,理论上为零值或不存在
()估计数值,参照相同或相似食物的给出值,未实际检测
[]食物别名
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据,通过换算系数4.184进行能量值换算而得
(注意:本查询系统省略了部分不便储存的符号。)