枸杞为茄科枸杞属灌木，寿命可达百年，具有滋阴补肾、益精明目、抗氧化、抗衰老、抗疲劳及保护视力等功效，在食品和医疗等行业应用广泛。中国是全球枸杞的发源地和正宗原产地，目前，枸杞在宁夏、新疆、青海、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃等省/自治区主栽。

1. 中国枸杞产能规模及重点产区

1.1. 全国枸杞产量常年在40万吨左右波动

枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。从2011年到2021年，全国枸杞总产量由19.5万吨增长至42.16万吨，仅10年间增量达22.66万吨、增长了1.16倍，年均复合增长率为7.26%。

图表1：全国枸杞产量变化趋势

（数据来源：公开资料  制图：农小蜂）

1.2. 主要产区种植规模对比：青海>宁夏>新疆>甘肃

2021年，全国枸杞主要产区种植面积和产量排名为“青海>宁夏>新疆>甘肃”，宁夏、青海、甘肃、新疆枸杞总种植面积超过100万亩（149.17万亩），干果总产量超25万吨（约26.37万吨）。

图表2：2021年中国枸杞主要产区种植面积及产量对比

（数据来源：各省/自治区统计年鉴  制图：农小蜂）

1.3. 中国枸杞原产地和道地产区：宁夏回族自治区

宁夏栽培枸杞已有600多年的历史，是枸杞原产地和道地产区，处于全国枸杞产业的领军地位，在市场上也有“世界枸杞看中国，中国枸杞在宁夏”的美誉。宁夏回族自治区枸杞主要分布于中宁、固原、海原、同心、红寺堡、利通区、沙坡头、贺兰、惠农、平罗等地。截至2022年底，全区枸杞种植面积约44万亩，较2021年增长了2.3%，实际保有38万亩，鲜果产量30万吨，干果产量8.63万吨，基地标准化率80%。

图表3：宁夏回族自治区枸杞种植面积及产量变化趋势

（数据来源：宁夏回族自治区统计局  制图：农小蜂）

1.4. 有机枸杞故乡：青海省

青海省是全国重要的枸杞种植区和有机枸杞生产基地，是名副其实的有机枸杞故乡，年产鲜果20多万吨、干果9万吨左右，青海省有机枸杞种植面积达到20多万亩，占青海省枸杞总种植面积近50%，有机枸杞种植认证面积占全国枸杞总认证面积的78.9%，有机枸杞加工产量中，青海占全国的97.8%。2021年，青海省枸杞种植面积已降至45.77万亩，同比降幅约3.47%；枸杞干果产量88937吨（8.89万吨），同比降幅约3.41%。

图表4：青海省枸杞种植面积和产量变化趋势

（数据来源：青海省统计局  制图：农小蜂）

1.5. 全国枸杞第三大产区：新疆维吾尔自治区

新疆枸杞具有个头大、籽少肉厚、含糖量高、口感甘甜等优点，商品性好，深受市场欢迎。主要分布在博尔塔拉蒙古自治州精河县、巴音郭楞蒙古自治州尉犁县、塔城地区沙湾县和乌苏市、昌吉回族自治州奇台县、阿勒泰地区福海县等地。2021年，新疆维吾尔自治区枸杞种植总面积31.4万亩，干果总产量4.78万吨。

1.6. 全国第四大枸杞产区：甘肃省

甘肃省地理位置独特，地形地貌多样，气候差异巨大。甘肃省位于中药生产区划中“西北中温带、暖温带野生中药区”——“塔里木、柴达木盆地及阿拉善、西鄂尔多斯高原甘草、麻黄、枸杞、肉苁蓉、锁阳、紫草”中药生产区。栽培生产主要集中在河西走廊地区的酒泉市、嘉峪关市、张掖市、金昌市、武威市及黄河流域的白银市。2021年，甘肃省枸杞种植面积约28万亩，总产量约4.1万吨，总产值10亿元左右。

2. 市场主体分析

从存量数据来看，企查查数据显示，全国枸杞种植相关企业的注册量整体呈正增长态势。截至2023年5月11日，我国共有近11715家（约合1.17万家）正常经营状态的枸杞种植相关企业，从地区分布来看，主要分布在甘肃省、宁夏回族自治区、青海省。

图表5：截至2023年5月11日中国枸杞种植企业数量top5省份（单位：家）

（数据来源：企查查  制图：农小蜂）

全国枸杞加工相关企业的注册量整体也呈正增长态势。截至2023年5月11日，我国共有约6957家枸杞加工相关企业，从地区分布来看，宁夏回族自治区、甘肃省、青海省位列前三。

图表6：截至2023年5月11日中国枸杞加工企业省/市top5分布情况

（信息来源：企查查  制图：农小蜂）

3. 2023年，中国“枸杞15大品牌”

2023年，中国“枸杞15大品牌”为宁夏红、百瑞源BERYL、早康、中宁枸杞、沃福百瑞、碧宝、宁安堡、宁夏杞芽、杞王QIWANG、国杞天香——主要来自宁夏、青海、新疆，其中，宁夏品牌占80%。

图表7：2023年“枸杞15大品牌”

（信息来源：品牌100网  制图：农小蜂）

4. 中国枸杞消费量常年在40万吨左右波动

近年来，中国枸杞消费量常年在40万吨左右波动，波动范围在34.83~42.85万吨之间不等，波动幅度在-11.02%~10.15%之间不等。2021年，中国枸杞消费量达41.5万吨，与同年的全国枸杞产量（42.16万吨）仅相差0.66万吨，可见枸杞消费市场之庞大。

图表8：中国枸杞消费量变化趋势

（数据来源：政府公开资讯整理  制图：农小蜂）

5. 对外贸易分析

5.1. 2020年以后，中国无枸杞进口

2017~2020年间，中国枸杞进口量峰值为2017年的48.85吨，进口金额峰值为2020年的320.02万元。主要进口来源地有“加拿大、澳大利亚、朝鲜、中国香港”，主要收货人注册地涉及“吉林省、天津市、辽宁省、广东省、江苏省”。受国内外疫情以及市场波动的影响，2020年以后，中国无枸杞进口。

2020年，中国枸杞相关商品进口量达41.43吨，同比增长了17.79吨，增幅约75.29%；进口金额达320.02万元，同比增长了131.2万元，增幅约69.48%。

图表9：中国枸杞进口量及进口金额变化趋势

（数据来源：中国海关  制图：农小蜂）

5.2. 出口量常年保持在1.1万吨以上，出口金额在6亿元以上

枸杞是我国出口量较大的中药材品种之一，中国枸杞出口量常年保持在11000吨（1.1万吨）以上，出口金额常年保持在60000万元（6亿元）以上。主要销往中国台湾、中国香港、马来西亚、美国、越南、德国、新加坡、韩国、荷兰、泰国等地。主要出口省域涉及宁夏、广东、山东、湖北、河北、青海等地。2022年中国枸杞出口量达11932.24吨，同比减少了138.26吨，降幅为1.14%；出口金额达61329.02万元，同比减少了3672.3万元，降幅为5.64%。2023年1~3月，已累计出口枸杞3277.42吨、价值16457.23万元，分别占2022年出口量、出口金额的27.46%、26.83%。

图表10：中国枸杞出口量及出口金额变化趋势

（数据来源：中国海关  制图：农小蜂）

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