火龙果原产于美洲热带和亚热带地区，是仙人掌科量天尺属多年生攀援肉质灌木量天尺的果实，因整个果实像一团红色的火球，且外表肉质鳞片像龙鳞而得名。

1. 生产规模

近年来，随着相关科学研究的进一步发展，火龙果食用与保健价值的不断揭示与提升，火龙果受到越来越多人的青睐，火龙果产业也随之蓬勃发展，成为继荔枝、龙眼、香蕉、芒果之后的第五大宗南亚热带园林水果。据中国热带农业科学院数据显示，2020年，全国火龙果种植面积为99万亩，与2016年相比，增长了46万亩、增幅为86.79%。

图表1：中国火龙果种植面积持续扩大

（数据来源：中国热带农业科学院、广西水果技术指导站  制图：云果产业大脑）

在我国主要热带水果中，火龙果产量增速较为明显，2016年至2020年，全国火龙果产量增长了86.62万吨、增幅达131.28%；其在全国热带水果产量中所占的比重也从2010年的0.15%，快速上升到2020年的5.3%。

图表2：中国火龙果产量快速增长

（数据来源：中国热带农业科学院、广西水果技术指导站  制图：云果产业大脑）

2. 产区分布

我国火龙果产区主要集中在以台湾、福建、广东、海南、广西、贵州、云南为主的南方地区。2020年，国内火龙果主产省域按种植面积排列从高到低依次为广西、广东、云南、海南、贵州、福建；其中，两广地区种植面积在全国所占比重达60.61%。

图表3：2020年火龙果主产区种植面积分布情况（台湾省暂未列入统计）

（数据来源：广西水果技术指导站  制图：云果产业大脑）

按产量来看，排列依次为广西、广东、海南、云南、贵州、福建。整体而言，除云南、海南受单产水平影响产量排名与种植面积排名产生偏差外，国内各火龙果主产区产量排名与种植面积排名基本一致。

图表4：2020年火龙果主产区产量分布情况（台湾省暂未列入统计）

（数据来源：广西水果技术指导站  制图：云果产业大脑）

3. 消费规模

我国不仅是世界上最大的火龙果生产国，也是第一大火龙果消费国，2014年至2020年间，我国火龙果消费量从93.51万吨波动增长至185.52万吨，增量达92.01万吨，增幅约为98.4%。

图表5：中国火龙果消费量不断提高

（数据来源：中国热带农业科学院  制图：云果产业大脑）

4. 进出口贸易

由于国内火龙果生产远未满足市场对火龙果的需求，且进口火龙果价格相对较低，我国火龙果进出口贸易呈现较大的贸易逆差，且我国火龙果贸易逆差呈进一步扩大趋势。

图表6：中国火龙果进出口贸易逆差进一步扩大

（数据来源：中国海关  制图：云果产业大脑）

2021年，中国鲜火龙果进口量和进口金额分别为58.76万吨和34.07亿元，与2017年相比，火龙果进口量增长5.42万吨、增幅约10.16%，进口金额增长7.6亿元，增幅约28.72%。整体而言，国内火龙果进口量及进口规模仍然保持波动增长趋势，其中由于进口交易单价的增幅较大，进口金额增长更为明显。

图表7：中国火龙果进口量及进口金额保持波动增长趋势

（数据来源：中国海关  制图：云果产业大脑）

随着国内火龙果产业的蓬勃发展，我国的火龙果产品也逐渐走出国门，出口到马来西亚、俄罗斯、泰国等国家，以“金都一号”为代表的精品红心火龙果等品种获得国际市场的高度认可。2021年，中国鲜火龙果出口量和出口金额分别为1.03万吨和1.08亿元，与2017年相比，火龙果出口量增长0.92万吨、增幅约841.56%，出口金额增长0.96亿元，增幅约806.89%。

图表8：中国火龙果出口量及出口金额增长明显

（数据来源：中国海关  制图：云果产业大脑）

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