据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第10周（即2022年3月7日-3月11日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤15.96元，环比下跌1.2%，同比下跌54.1%，较上周收窄0.9个百分点。 

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。周内部分养殖户有抗价惜售心态，规模养殖场积极出栏，生猪供应相对充裕；同时，天气转热，加之新冠肺炎疫情影响，各地猪肉消费愈发疲软，销区市场竞争激烈，屠宰企业为保证销量选择降价，带动本周猪肉价格小幅下跌。 

图 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

 单位：元/公斤

一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅收窄 

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤14.48元，环比下跌0.7%，同比下跌55.0%，较上周收窄1.7个百分点。 

本周东北地区猪肉价格环比略跌。周前期因终端消费低迷，屠宰企业销售速度减慢，猪肉价格小幅下跌；周后期收储消息提振市场心态，加之新冠肺炎疫情影响下部分道路封闭，生猪出栏受限支撑生猪与猪肉价格。 

二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄 

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤15.20元，环比下跌1.8%，同比下跌55.1%，较上周收窄0.3个百分点。 

本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。周前期屠宰企业减少分割入库数量，开工率较上周降低，加之终端需求疲软，生猪与猪肉价格下跌；周后期受东北地区生猪价格上涨影响，本地区养殖户抗价惜售意向增强，支撑生猪与猪肉价格止跌企稳。 

三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤15.36元，环比下跌1.6%，同比下跌55.4%，较上周收窄1.3个百分点。 

本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。周内规模养殖场积极出栏，同时终端需求疲软，猪肉销售速度缓慢，屠宰企业选择降价销售，生猪及猪肉价格小幅下跌。 

四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄 

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤15.82元，环比下跌1.1%，同比下跌55.4%，较上周收窄0.9个百分点。 

本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。周内随着气温逐渐回升，加之局部地区受新冠肺炎疫情影响，下游猪肉销售速度放缓，带动猪肉价格下跌。仅本周末期部分地区因道路封闭，生猪出栏受限，支撑生猪与猪肉价格反弹。总体看，周均价小幅低于上周。 

五、四川猪肉价格环比小幅下跌，广东猪肉价格环比略跌，同比跌幅皆收窄 

本周，四川猪肉周均价为每公斤16.87元，环比下跌1.0%，同比下跌54.4%，较上周收窄0.9个百分点。周内规模养殖场为加快完成月度计划积极出栏，生猪供应量增加，加之新冠肺炎疫情影响下终端消费疲软，导致生猪与猪肉价格均小幅下跌。 

本周，广东猪肉周均价为每公斤19.08元，环比下跌0.6%，同比下跌51.7%，较上周收窄0.7个百分点。随着天气转热，广东地区终端需求愈发低迷，屠宰企业销售猪肉压力较大，猪肉价格总体略跌。