生产情况：2021年澳洲坚果花期普遍推迟约20天，8月仅云南西双版纳地区进入收获期，全国其他产区果实尚未成熟。2021年云南产区雨量分布不均，西双版纳、普洱和临沧产区开花期和果实生长期雨水均优于同期，产量和果实品质明显好于去年。而德宏和保山产区进入雨季较去年晚，造成坐果率低，幼果期小果脱落严重。幼果期干旱导致蓟马危害加重，老果园减产，果实膨果不充分，小果比例高。但受投产面积大幅增长的影响，预计2021年全国澳洲坚果的总产量有较大幅度的增加。截止8月31日，云南产区收获澳洲坚果（壳果，含水量10%）393.4吨，同比下降92.2%。

地头收购价格：2021年，国内外市场受到新冠疫情影响，消费乏力；国内外主产区气候条件总体偏好，投产面积增加，增产较多。这两方面原因，造成国内外澳洲坚果的价格均有增大的跌幅。8月，云南澳洲坚果（壳果，含水量10%）地头平均收购价32.0元/公斤，同比下跌11.11%；最高价35.00元/公斤，同比下跌7.41%；最低价29.0元/公斤，同比下跌9.38%。

进出口情况：据海关统计，2021年1—7月我国进口壳果1.06万吨，同比增长6%；进口额5128.37万美元，同比下降3.78%。进口果仁1241.54吨，同比增长34.63%；进口额996.60万美元，同比增长25.14%。主要进口国为澳大利亚、南非、危地马拉和美国等。2021年1—7月我国出口壳果40.58吨，同比下降21.48%；出口额27.83万美元，同比下降14.29%。出口果仁1497.43吨，同比增长30.86%；出口额1661.86万美元，同比增长15.75%。主要出口国为澳大利亚、德国和日本等。