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T/FYCY 031-2020 汾阳三八八宴席 金钱白菜卷烹饪工艺规范

标准名称汾阳三八八宴席 金钱白菜卷烹饪工艺规范
标准编号T/FYCY 031-2020 标准类型团体标准
发布单位汾阳市餐饮旅游饭店行业协会 标准状态现行有效
发布时间2020-05-01 实施时间
废止时间暂无
标准简介本标准规定了汾阳三八八宴席·金钱白菜卷烹饪工艺的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于汾阳三八八宴席·金钱白菜卷的烹制。
标准文件
  • TFYCY 031-2020 汾阳三八八宴席 金钱白菜卷烹饪工艺规范.pdf
    299.16KB2022-07-07 17:33
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