金田淮山呈长棒形,外观圆直,皮薄,须根少;色洁白,纹理细,质地细腻,口感好。块茎耐煮,带特有甜香味,咀嚼时略有弹性。
万州玫瑰香橙果实近圆球形,果面光滑;果皮紫红色,少量橙黄色,色泽艳丽;果肉细嫩化渣,汁丰,紫红色或橙黄色,口感酸甜适度;果蒂青绿色。
平凉红牛肉肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色;肌纤维致密,富有弹性;外表新鲜,切面湿润,不粘手;煮沸后肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,具有牛肉特有的香味。
甘泉辣椒成熟后果梗为鲜绿色,果面光滑,果实呈牛角形,果肩平,果尖钝,外形敦实,单果长度可达15~ 20cm,果肉致密且硬度高,辣感适中,辣香浓郁。
青铜峡连湖西红柿(番茄)单果重125g左右,果型扁平,有鼓出的棱,呈粉红色或深红色。皮薄多汁,肉质细腻沙糯,口感酸甜。