一、主要产地

福建省宁德市福鼎市，涉及全市16个乡镇，主要集中在贯岭镇。

二、品质特征

福鼎黄栀子呈长卵圆形，长1.6～3.3cm，直径1.1～1.4cm。表面红黄色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝；顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗；果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜；种子多数，扁卵圆形，集结成团，红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。

福鼎黄栀子的栀子苷含量6.52g/100g，水分含量4.02g/100g，灰分含量4.47g/100g，均优于《中华人民共和国药典》要求。

三、环境优势

福鼎市地处福建东北部，位于闽浙交界的东海之滨，属亚热带海洋性季风气候，气候温和，雨量充沛，地貌以中低山为主，山地土壤以红壤、黄红壤、粗骨性黄红壤为主，全市林地面积162.85万亩，森林覆盖率62.64%，是第一批国家农产品质量安全县。

四、收获时间

福鼎黄栀子的采摘加工期在10月上旬至12月中下旬。最佳品质期为11月。

五、推荐贮藏保鲜方法

干果储存，春季仓储注意防潮，夏季需恒温、避光、隔热，同时注意防鼠。

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