01主要产地

陕西省咸阳市泾阳县云阳镇、安吴镇、中张镇、三渠镇、口镇、桥底镇、王桥镇及泾干街道。

02品质特征

泾阳西红柿果形扁圆，果面饱满红亮，果顶形状圆平，果肩形状微凹，果实横切面为圆形，果肉颜色为红色，胎座胶状物质颜色为红色，肉质口感较沙，风味沙甜，具有浓郁的番茄风味。

泾阳西红柿番茄红素含量为15.4mg/100g、维生素C含量为18.2mg，可溶性固形物为5.2%，总糖含量为3.2g/100g，各项指标均优于同类参照值。

03环境优势

泾阳县地处关中平原中部，泾河下游，属暖温带大陆性季风气候，四季冷暖、干湿分明，年平均气温13℃。县域冬季月平均日照时数150h以上，日照百分率在50%以上，属于发展日光温室蔬菜生产技术较适宜地区。泾阳县土壤以黄垆土为主，土壤略微偏碱，土壤电导率值基本高于0.5mS/cm，形成一定的土壤盐胁迫作用，有效增加果实中糖、有机酸的浓度和干物质的百分比；水质微咸性，可调节番茄的风味、色泽和有机酸含量，利于提高番茄果实的糖酸比，改善番茄的品质。

04收获时间

每年2月初-5月底。最佳品质期为3月-5月。

05推荐贮藏保鲜方法

常温置于干燥、阴凉、通风处保存；冰箱冷藏，保鲜10天左右。

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