一、主要产地

河南省新乡市封丘县王村乡。

二、品质特征

封丘芹菜植株大而紧凑，株高62-74cm，叶柄长39-40cm，色泽翠绿，叶柄宽厚，口感脆嫩，纤维少，香味浓郁。

封丘芹菜的可溶性总糖含量高，维生素C含量为6.48mg/100g，钙31.5mg/100g ，钾233mg/100g等品质指标均优于参照值。

三、环境优势

封丘县处于北纬34°53′-35°14′、东经114°14′-114°46′之间。境内气候温和，光照充足，雨量适中，年均日照时数2117.1小时，年平均气温为13.9℃，年平均地温16.0℃，年平均降水615.1毫米，无霜期最长达245天，为封丘芹菜具备优异品质提供了得天独厚的生长条件，是国内外专家公认的芹菜最佳适生区。封丘水质甘洌，富含多种对人体有益的矿物质，PH值在7.55到8.25之间，是天然弱碱性水，达到国家三类水质标准。土壤深厚，透气性好，有利于芹菜根系下扎和生长发育；土壤肥沃，有机质含量在2.0%以上，肥力高，结构优良，为芹菜茁壮生长创造了良好的条件。

四、收获时间

全年。最佳品质期为1月。

五、推荐贮藏保鲜方法

1、洗净后放置在阴凉通风处。2、用保鲜袋密封后放入冰箱0-5°C冷藏保鲜。

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